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怎樣吃零食才更健康

患者:女,29歲

病情描述:
我是辦公族,一到下午就很容易餓,所以常備一些零食,那么怎樣吃零食才更健康?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康吃零食需控制攝入量、優(yōu)選天然食材、避開高糖高鹽產(chǎn)品、注意食用時間、搭配正餐營養(yǎng)均衡。

1、控制攝入量

每日零食熱量建議不超過全天總熱量的10%-15%,單次食用量以手掌大小為參考??蛇x擇獨立小包裝產(chǎn)品避免過量,或使用分裝盒定量分裝堅果等零食。兩餐之間感到饑餓時可補充少量零食,但須記錄全天攝入總量。

2、優(yōu)選天然食材

新鮮水果、無添加堅果、低糖酸奶等天然食物作為零食首選。蘋果、香蕉等水果提供維生素和膳食纖維,巴旦木、核桃等堅果含優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪。避免選擇含氫化植物油、人工香精的深加工食品,注意查看配料表中添加劑種類。

3、避開高糖高鹽

限制餅干、蛋糕等精制糖含量超過15克的零食,警惕話梅、薯片等鈉含量超過200毫克的咸味零食??蛇x擇用代糖制作的低碳點心,或海苔、米餅等低鹽替代品。長期高糖高鹽攝入可能增加代謝性疾病風險。

4、注意食用時間

睡前2小時避免食用零食以防影響睡眠質(zhì)量,運動后30分鐘內(nèi)可補充碳水化合物和蛋白質(zhì)類零食幫助恢復(fù)。工作學(xué)習(xí)時分散注意力可能導(dǎo)致無意識過量進食,建議設(shè)定固定加餐時間培養(yǎng)規(guī)律飲食習(xí)慣。

5、搭配正餐營養(yǎng)

選擇能補充正餐營養(yǎng)缺口的零食,如早餐缺乏乳制品可搭配酸奶,蔬菜攝入不足可選擇小番茄、黃瓜條。避免與正餐同屬一類的重復(fù)攝入,如正餐已有主食則零食不宜再選糕點類。特殊人群需調(diào)整選擇,糖尿病患者應(yīng)選低升糖指數(shù)零食。

養(yǎng)成查看食品營養(yǎng)標簽的習(xí)慣,優(yōu)先選擇配料表簡短、添加劑少的零食。兒童零食需家長監(jiān)督控制,避免影響正常食欲發(fā)育。辦公室可準備密封罐存放健康零食替代外賣甜點,外出攜帶便攜裝堅果替代路邊攤食品。注意培養(yǎng)細嚼慢咽的進食習(xí)慣,避免邊工作邊進食導(dǎo)致的消化不良。定期調(diào)整零食種類保證營養(yǎng)多樣性,過敏體質(zhì)者需特別注意成分表致敏原提示。

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