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魚唇和魚眼有營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有呢?

患者:女,28歲

病情描述:
我有個(gè)朋友非常喜歡吃魚唇和魚眼,魚唇和魚眼有營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
申家泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 眼科
魚唇和魚眼是沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)的。魚唇多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織干制而成,主要成分為膠原蛋白。雖屬海味八珍之一,其實(shí)沒(méi)多少營(yíng)養(yǎng)。魚眼維生素B1和DHA的含量略高,由于魚眼小,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大。
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