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葡萄的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎

患者：男，24歲

病情描述:
初秋季節(jié)的水果中，我最喜歡吃葡萄，葡萄的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

葡萄的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)及植物活性成分。

葡萄含有豐富的維生素C、維生素K及B族維生素，其中維生素C有助于抗氧化和免疫調(diào)節(jié)，維生素K參與凝血功能。礦物質(zhì)方面，葡萄中鉀含量較高，有助于維持電解質(zhì)平衡，同時(shí)含有少量鈣、鎂、鐵等元素。葡萄皮和籽中的白藜蘆醇、花青素等植物活性成分具有抗氧化和抗炎作用。葡萄中的天然糖分主要為葡萄糖和果糖，可快速提供能量，但需注意控制攝入量。膳食纖維主要存在于葡萄皮中，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

日常食用葡萄建議選擇新鮮果實(shí)，清洗時(shí)注意去除表面農(nóng)殘，糖尿病患者需控制單次攝入量。葡萄可搭配酸奶或堅(jiān)果作為健康加餐，避免與高糖食物同食增加代謝負(fù)擔(dān)。若對(duì)葡萄過敏或胃腸敏感者，建議去皮食用或咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整攝入方式。

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