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喝牛奶可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎?

患者:男,21歲

病情描述:
我比較瘦想增加體重,醫(yī)生建議我補(bǔ)充蛋白質(zhì)調(diào)理,喝牛奶可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
遵從醫(yī)生囑咐,牛奶可以補(bǔ)充的,牛奶中的鈣是可溶狀態(tài),和蛋白質(zhì)、檸檬酸和磷酸形成微妙的復(fù)合物,完全無需人體咀嚼。奶類中天然含有維生素D,可以促進(jìn)鈣的吸收。牛奶中的乳糖、酸奶中的乳酸以及乳蛋白質(zhì)消化產(chǎn)生的酪蛋白磷肽,也能促進(jìn)鈣的吸收。
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