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大蒜有營(yíng)養(yǎng)嗎

患者:男,45歲 提問于2018-08-31 14:32

病情描述:
我平常有吃大蒜的習(xí)慣,在吃飯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃一瓣蒜,大蒜有營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
經(jīng)常吃大蒜對(duì)身體有好處,大蒜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及粗纖維、鈣、磷、鐵和微量元素鋅、銅、鎂、鈷、硒等,而且含有蒜素、蒜辣素等名貴物質(zhì)。
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