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晚餐怎樣吃才不容易胖?

患者:女,24歲

病情描述:
我平時只有晚上才會在家里面吃飯,最近又在減肥,晚餐怎樣吃才不會容易變胖呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚餐可通過控制熱量攝入、優(yōu)化食物搭配、調(diào)整進(jìn)餐時間和增加活動量等方式減少發(fā)胖風(fēng)險。主要影響因素有食物選擇、進(jìn)食速度、餐后活動和代謝率。

1、控制熱量

減少高油高糖食物,主食選擇糙米或全麥面包等低升糖指數(shù)食物,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚類或豆制品,蔬菜占比超過一半。

2、優(yōu)化搭配

采用211餐盤法則:2份非淀粉類蔬菜,1份優(yōu)質(zhì)蛋白,1份粗糧。避免油炸烹飪,用蒸煮方式保留營養(yǎng)。

3、調(diào)整時間

睡前3小時完成進(jìn)食,給胃腸足夠消化時間。少量多餐者可將部分熱量分配至下午加餐。

4、增加活動

餐后散步20分鐘幫助血糖穩(wěn)定,避免久坐。適度核心訓(xùn)練可提升夜間基礎(chǔ)代謝率。

長期保持晚餐清淡規(guī)律,配合每日熱量缺口,能有效維持體重。出現(xiàn)異常體重增長建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師。

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