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吃菌菇類食物有利于減肥嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
減肥后都有些不太敢吃菌菇類食物了，吃菌菇類食物對(duì)減肥有幫助嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

菌菇類食物有助于減肥，主要有熱量低、膳食纖維豐富、飽腹感強(qiáng)、調(diào)節(jié)腸道菌群等作用。

1、熱量低

菌菇類食物普遍熱量較低，每100克鮮品僅含20-30千卡，有助于控制每日總熱量攝入。

2、膳食纖維豐富

菌菇含有大量可溶性膳食纖維，能延緩胃排空速度，減少其他高熱量食物的攝入量。

3、飽腹感強(qiáng)

菌菇中的多糖成分吸水膨脹后能增加胃內(nèi)容物體積，產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，減少進(jìn)食欲望。

4、調(diào)節(jié)腸道菌群

菌菇所含的益生元能促進(jìn)有益菌增殖，改善腸道微生態(tài)平衡，有助于調(diào)節(jié)能量代謝。

建議將菌菇類食物納入日常膳食，搭配適量運(yùn)動(dòng)和均衡飲食，可獲得更好的減重效果。對(duì)菌菇過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

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