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胡蘿卜炒青蒜的功效是什么

患者：女，30歲 提問于2018-09-09 20:44

病情描述:
最近我超級喜歡吃胡蘿卜炒青蒜，就想多了解一下，這道菜有什么功效呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜絲炒青蒜有減肥去脂和健脾養(yǎng)胃的功效，制作步驟：
1、胡蘿卜洗凈去皮，擦成絲；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗凈去皮，切碎；酸咸菜切小丁，蒜苗洗凈切碎備用。
2、鍋中放入少許油加熱至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均勻。
3、鍋中放入適量油加熱，放入胡蘿卜絲翻炒片刻，加入少許生抽和鹽調(diào)味；
4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均勻即可出鍋。
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