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夏天多吃番茄有什么好處?

患者:女,21歲

病情描述:
一到夏天,媽媽就經(jīng)常用番茄做菜、做湯讓我們吃,夏天多吃番茄對身體有什么好處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏天適量吃番茄有助于補充水分和維生素C,可改善皮膚防曬能力、促進消化、調(diào)節(jié)血壓、增強免疫力。番茄富含番茄紅素、維生素A、鉀等營養(yǎng)素。

1、防曬修復

番茄紅素具有抗氧化作用,能減少紫外線對皮膚的損傷,建議搭配橄欖油食用促進吸收。

2、促進消化

番茄中的有機酸和膳食纖維可刺激胃液分泌,幫助消化油膩食物,適合與肉類搭配食用。

3、調(diào)節(jié)血壓

高鉀低鈉的特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì),對預防夏季出汗過多導致的血壓波動有一定幫助。

4、增強免疫

維生素C和植物化學物質(zhì)能提升白細胞活性,建議選擇成熟度高的紅番茄營養(yǎng)價值更佳。

食用時注意避免空腹,腸胃敏感者建議去皮,糖尿病患者需控制攝入量,出現(xiàn)過敏癥狀應立即停止食用。

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