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烤番茄對身體的好處是什么?

患者:女,26歲 提問于2018-09-04 21:21

病情描述:
我今天是第一次吃烤番茄,在燒烤的時(shí)候,吃烤番茄有什么好處呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燒烤時(shí)烤番茄吃也是為了降低患癌的幾率。阿拉伯人在烤肉時(shí),喜歡將一個(gè)完整的番茄與肉類同烤。此法不僅是一種異域的飲食習(xí)慣,還有一定的科學(xué)性。番茄中含有抗癌物質(zhì)番茄紅素,近年來,越來越多的醫(yī)學(xué)研究指出,番茄紅素能保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑侵蝕,減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌變進(jìn)程。
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