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哪些食物富含B族維生素?

患者:女,32歲

病情描述:
我每天到下午人就感覺疲勞沒力氣,醫(yī)生建議多吃含B族維生素食物,哪些食物富含B族維生素?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糙米、動物肝臟、雞蛋、綠葉蔬菜食物富含B族維生素。B族維生素是維持人體正常代謝和神經系統(tǒng)功能的重要營養(yǎng)素,日常飲食中可適量增加這些食物的攝入。


1、糙米


糙米含有豐富的維生素B1、B3和B6,有助于能量代謝和神經系統(tǒng)健康。糙米保留的米糠層是B族維生素的主要來源,建議替代部分精白米作為主食。


2、動物肝臟


豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素B2、B9和B12,對造血功能和細胞生長具有重要作用。每周食用1-2次即可滿足需求,過量可能造成維生素A蓄積。


3、雞蛋


雞蛋特別是蛋黃含有多種B族維生素,包括B2、B5、B7和B12。每天1-2個雞蛋可提供優(yōu)質蛋白和B族維生素,但高膽固醇血癥患者需控制攝入量。


4、綠葉蔬菜


菠菜、油菜等綠葉蔬菜富含葉酸和維生素B6,有助于預防貧血和維持免疫功能。建議每天攝入300-500克新鮮蔬菜,急火快炒可減少營養(yǎng)流失。


保持飲食多樣化,避免過度加工食物,可有效預防B族維生素缺乏。特殊人群如孕婦或消化吸收障礙者,可在醫(yī)生指導下適當補充維生素制劑。

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