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果凍容易被消化嗎?

患者:女,10歲

病情描述:
我家小孩吃零食最喜歡吃果凍,但是她本身消化不是很好,果凍容易被消化嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

果凍通常較容易被消化,其成分主要為水、糖和食用膠,但消化速度受食用量、個體胃腸功能、添加劑類型及是否空腹等因素影響。


1、成分特性


果凍中的明膠或卡拉膠屬于可溶性膳食纖維,在胃酸作用下可部分分解,但過量食用膠質(zhì)可能延緩胃排空。


2、食用量影響


少量果凍能被快速消化,但一次性攝入超過200克可能增加胃腸負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹等不適。


3、個體差異


胃腸功能較弱者或術(shù)后患者消化果凍速度較慢,兒童消化酶分泌不足時也可能出現(xiàn)果凍滯留。


4、添加劑類型


含代糖的零卡果凍可能刺激腸道蠕動,部分人工色素可能影響消化酶活性,導(dǎo)致消化時間延長。


建議選擇無添加的天然果凍,避免與高蛋白食物同食,胃腸敏感者可將其作為兩餐間小食少量食用。

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