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吃蘑菇可以抗癌嗎?

患者:男,38歲 提問于2018-09-17 18:52

病情描述:
我有前列腺炎,最近尿頻尿急更嚴重了,經(jīng)常尿痛,吃蘑菇可以抗癌嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蘑菇有高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點,其中的維生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長的物質,有明顯的抗癌作用。挑選蘑菇時應選擇色白、莖粗、傷痕少的。由于容易氧化變色,洗凈后在清水中浸泡,以隔絕空氣,但不適用于鐵質容器浸泡,否則將變成黑色,味道也不好。
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