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長期食用菜籽有哪些危害呢?

患者:男,38歲

病情描述:
我媽媽說不能長期食用菜油籽,長期食用菜籽有哪些危害呢?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
普通菜籽油中有一種脂肪酸——芥酸,其含量可高達20%~25%,長期攝入過多的芥酸,可使心肌中脂肪沉積、血管壁增厚,導(dǎo)致心肌纖維化,損害心血管功能,甚至誘發(fā)心肌炎,還可能影響生殖功能。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在生活中過量食用會出現(xiàn)血管壁增厚的現(xiàn)象,從而會對心血管功能產(chǎn)生不同程度的損害,嚴(yán)重的時候會引起心肌炎等疾病,也有的患者可能會對生殖功能產(chǎn)生影響。適量的吃可以調(diào)理腸胃,同時還可以保護骨骼,能預(yù)防多種骨骼疾病,比如股骨頭壞死等現(xiàn)象。
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