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橙子是如何調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖的？

患者：男，67歲

病情描述:
爺爺?shù)昧烁哐?，最近買了一些橙子來調(diào)控血糖，橙子是如何調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖的？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

橙子主要通過膳食纖維、低升糖指數(shù)和植物活性成分調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖，適合糖尿病患者適量食用。

橙子含有豐富的可溶性膳食纖維，尤其是果膠成分，能夠延緩胃排空速度，在腸道內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，減緩葡萄糖的吸收速率。橙子的升糖指數(shù)約為40-50，屬于低升糖指數(shù)水果，食用后不會引起血糖劇烈波動。橙皮苷和柚皮素等黃酮類物質(zhì)具有改善胰島素敏感性的作用，可能通過激活A(yù)MPK信號通路促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的表達(dá)。橙子中的維生素C作為抗氧化劑，可減輕氧化應(yīng)激對胰島β細(xì)胞的損傷。橙子含糖量約為每100克8-10克，建議糖尿病患者每日食用不超過200克，且應(yīng)避免榨汁飲用以減少膳食纖維損失。

建議將橙子作為兩餐之間的加餐食用，避免與主食同食。食用時保留白色橘絡(luò)可增加膳食纖維攝入，合并超重者需控制總熱量攝入。出現(xiàn)血糖異常波動時應(yīng)暫停食用并監(jiān)測血糖，胃腸功能較弱者需避免空腹食用。

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