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保護(hù)視力宜多吃開(kāi)心果嗎？

患者：女，19歲

病情描述:
我的視力這一年內(nèi)有所下降，媽媽經(jīng)常讓我吃開(kāi)心果，難道吃開(kāi)心果還可以保護(hù)視力嗎？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

保護(hù)視力可以適量吃開(kāi)心果，但開(kāi)心果并非直接改善視力的關(guān)鍵食物。開(kāi)心果含有葉黃素、玉米黃質(zhì)等護(hù)眼成分，但需結(jié)合均衡飲食才能發(fā)揮效果。

開(kāi)心果中的葉黃素和玉米黃質(zhì)屬于類胡蘿卜素，能幫助過(guò)濾藍(lán)光并減少視網(wǎng)膜氧化損傷，對(duì)預(yù)防年齡相關(guān)性黃斑變性有一定作用。其含有的維生素E和鋅元素也參與視覺(jué)光感物質(zhì)的合成代謝。但單靠開(kāi)心果的攝入量難以滿足每日護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)素需求，成年人每日建議食用20-30克為宜，過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適。

更有效的護(hù)眼方式應(yīng)注重整體膳食搭配。深色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍(lán)的葉黃素含量是開(kāi)心果的數(shù)十倍，每周攝入300-500克更為理想。同時(shí)需補(bǔ)充富含維生素A的動(dòng)物肝臟、蛋類，以及含有花青素的藍(lán)莓、黑枸杞等食物。高度用眼人群還應(yīng)控制連續(xù)用眼時(shí)間，保持每天1-2小時(shí)的戶外活動(dòng)，避免長(zhǎng)時(shí)間盯著電子設(shè)備屏幕。

若出現(xiàn)視物模糊、眼干澀等癥狀持續(xù)不緩解，需及時(shí)排查是否存在維生素A缺乏、干眼癥或屈光不正等問(wèn)題。兒童青少年建議每半年進(jìn)行視力檢查，成年人每年做一次眼底檢查，糖尿病患者更需加強(qiáng)眼部健康管理。日?？蛇M(jìn)行眼球轉(zhuǎn)動(dòng)訓(xùn)練和熱敷護(hù)理，但任何食物補(bǔ)充都不能替代正規(guī)的視力矯正和治療。

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