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究竟哪些食物中含有鐵呢？

患者：女，37歲

病情描述:
我年紀(jì)輕輕的就有點(diǎn)貧血，究竟哪些食物中含有鐵呢？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

若出現(xiàn)缺鐵性貧血或需要補(bǔ)鐵的情況，可以適量吃豬肝、菠菜、紅肉、黑木耳等食物，也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 豬肝

豬肝是動(dòng)物性食物中含鐵量較高的食材，每100克約含22毫克鐵，且為血紅素鐵，人體吸收率較高。

2. 菠菜

菠菜富含非血紅素鐵，每100克含2.7毫克鐵，搭配維生素C食物可提高吸收率，但草酸可能影響鐵吸收。

3. 紅肉

牛肉、羊肉等紅肉含有易吸收的血紅素鐵，每100克瘦肉含2-3毫克鐵，是日常補(bǔ)鐵的重要來源。

4. 黑木耳

干黑木耳鐵含量高達(dá)每100克含5.5毫克，屬于植物性鐵源，泡發(fā)后涼拌或炒食均可補(bǔ)充鐵元素。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

硫酸亞鐵是臨床常用補(bǔ)鐵劑，適用于缺鐵性貧血患者，可能出現(xiàn)胃腸刺激等副作用，需餐后服用。

2. 右旋糖酐鐵

右旋糖酐鐵為注射用鐵劑，用于口服鐵劑無效或不能耐受者，需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)由專業(yè)人員操作使用。

3. 蛋白琥珀酸鐵

蛋白琥珀酸鐵口服液對(duì)胃腸道刺激較小，生物利用度較高，適合兒童及胃腸敏感人群補(bǔ)鐵治療。

補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免與濃茶、咖啡同服，可搭配橙汁等富含維生素C的食物促進(jìn)鐵吸收，定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)評(píng)估補(bǔ)鐵效果。

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