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可以用新鮮的橘皮泡茶嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
陳皮可以泡茶喝，那可以用新鮮的橘皮泡茶喝嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

新鮮橘皮不適合直接泡茶飲用，可能引發(fā)胃腸不適或農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。橘皮使用前需經(jīng)過(guò)曬干、炮制等專業(yè)處理，陳皮才是更安全的選擇。

1、農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)

新鮮橘皮表面可能附著種植時(shí)使用的殺蟲(chóng)劑，直接泡水會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥溶出。建議選擇有機(jī)柑橘或徹底清洗后曬干處理。

2、揮發(fā)油刺激

新鮮橘皮含大量檸檬烯等揮發(fā)油，可能刺激胃腸黏膜引發(fā)腹痛。炮制后的陳皮揮發(fā)油含量降低，更適合飲用。

3、霉菌污染

鮮橘皮含水量高，容易滋生青霉菌等有害微生物。傳統(tǒng)陳皮需經(jīng)過(guò)三蒸三曬的滅菌工藝處理。

4、有效成分差異

新鮮橘皮中橙皮苷等有效成分未充分轉(zhuǎn)化，經(jīng)陳化處理的陳皮藥用價(jià)值更高，理氣健脾效果更顯著。

日常飲用建議選用正規(guī)藥房出售的陳皮，搭配普洱茶或白茶沖泡，每周飲用不超過(guò)3次，孕婦及胃潰瘍患者慎用。

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