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糖尿病患者應該怎么把握飲食呢？

患者：女，44歲

病情描述:
家里有糖尿病患者，糖尿病患者應該怎么把握飲食呢？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病患者可通過控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡蛋白質(zhì)與脂肪、定時定量進餐等方式管理飲食。飲食調(diào)整需結(jié)合血糖監(jiān)測與醫(yī)生指導。

1、控制碳水化合物

減少精制糖和精制谷物攝入，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復合碳水化合物，有助于平穩(wěn)餐后血糖。每餐主食量建議控制在拳頭大小。

2、低升糖指數(shù)食物

多食用綠葉蔬菜、西藍花、蘋果等低升糖指數(shù)食物，避免西瓜、荔枝等高糖水果。食物加工方式以蒸煮燉為主，減少油炸煎烤。

3、均衡蛋白質(zhì)脂肪

適量攝入魚類、禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸。限制動物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物，每日烹調(diào)油控制在25-30克。

4、定時定量進餐

保持每日三餐規(guī)律，兩餐間隔4-6小時。加餐可選擇無糖酸奶、黃瓜等低熱量食物，避免夜間進食。

建議定期監(jiān)測血糖變化，根據(jù)個體情況調(diào)整飲食方案，必要時配合營養(yǎng)師制定個性化食譜。適度運動有助于提升胰島素敏感性。

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