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食物應(yīng)該咀嚼幾次為好？

患者：男，24歲 提問于2018-04-22 22:53

病情描述:
我因?yàn)楣ぷ髟?，平時(shí)吃飯都比較趕，經(jīng)常不咀嚼就吞咽了，同事都說這樣不好，那正常食物應(yīng)該咀嚼多少次比較好？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一口食物在嘴里至少經(jīng)20次咀嚼，才能得到唾液給我們帶來的恩惠，30次則較為理想。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，在我們享用的食物里，谷類、肉類和蔬菜的比例應(yīng)該是3:1:1。以此比例進(jìn)食，就能維持健康。而且我們的牙齒結(jié)構(gòu)非常規(guī)則地與此比例相對(duì)應(yīng)。
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