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什么樣的面條是沒有添加硼砂?

患者:男,32歲 提問于2018-04-20 18:53

病情描述:
聽說(shuō)有些面條會(huì)加入一些硼砂,什么樣的面條是沒有加入硼砂的呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在購(gòu)買面條的時(shí)候,最好是觀察面條的顏色,如果是正常的面條比較發(fā)黃,但是如果添加了硼砂面條就會(huì)出現(xiàn)白而微黃,并且手感會(huì)比較光滑,這樣的面條吃起來(lái)嚼勁也會(huì)比較強(qiáng)。
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