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怎么吃小龍蝦最安全?

患者:女,42歲 提問(wèn)于2018-04-18 18:41

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)吃小龍蝦不當(dāng),容易出現(xiàn)鉛中毒現(xiàn)象,怎么吃小龍蝦最安全?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在烹飪小龍蝦之前,最好是清水浸泡兩三個(gè)小時(shí),然后洗刷干凈,并且在烹飪小龍蝦的時(shí)候還需要高溫煮熟,不要使用烤、炒或者是腌的方式,否則會(huì)無(wú)法殺死肺吸蟲(chóng)的幼蟲(chóng),而導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染。
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