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含鐵多的食物有哪些?

患者:女,32歲

病情描述:
有些貧血,所以想通過食療的方法補血,哪些食物中含鐵比較多?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

含鐵多的食物有豬肝、鴨血、黑木耳等,也可以遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、右旋糖酐鐵口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物。

豬肝含有豐富的血紅素鐵,吸收率較高,適合缺鐵性貧血患者適量食用。鴨血中鐵含量較高,能夠幫助補充鐵元素,但需注意烹飪方式以減少膽固醇攝入。黑木耳富含非血紅素鐵,雖然吸收率較低,但配合維生素C食物可提升吸收效果。日常飲食中還可選擇紅肉、蛋黃等動物性食物,以及菠菜、紅棗等植物性食物。

琥珀酸亞鐵片可用于治療缺鐵性貧血,但可能引起胃腸不適。右旋糖酐鐵口服溶液適用于口服鐵劑不耐受的患者,需注意過敏反應(yīng)。蛋白琥珀酸鐵口服溶液吸收較好,適合胃腸功能較弱者。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇藥物,避免自行補鐵過量。

日常可搭配富含維生素C的柑橘類水果促進(jìn)鐵吸收,避免與濃茶、咖啡同食影響鐵吸收效率。

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