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亞硝酸鹽含量多少才無害呢?

患者:男,24歲

病情描述:
亞硝酸鹽是不是超出范圍以后才對身體有害呢?什么含量內(nèi)是無害的呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
亞硝酸鹽是可以適量添加的。按國家標準,加工肉制品的亞硝酸鹽殘留量只要不超過30mg/kg就合格,個別產(chǎn)品還放寬到70mg/kg。歐盟的標準則比我國更為寬松。
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