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土豆和西紅柿能一起吃嗎

患者：男，29歲 提問(wèn)于2018-05-09 20:19

病情描述:
我經(jīng)常把土豆和西紅柿搭配在一起吃，一般都會(huì)做成午餐食用，這樣的飲食搭配可以嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土豆和西紅柿可以搭配在一起。土豆和西紅柿中的維生素C也很多，但是在土豆淀粉和番茄紅素的保護(hù)下會(huì)相對(duì)損失的更少，而礦物質(zhì)幾乎不受時(shí)間和溫度的影響。
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