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香蕉可以烤著吃嗎?

患者:男,5歲

病情描述:
孩子很喜歡吃香蕉,但冬天直接生吃容易受涼,所以我每次都會(huì)烤熟了給他吃,香蕉可以烤著吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果用來(lái)烤著吃,對(duì)身體的好處會(huì)更大。香蕉中主要的營(yíng)養(yǎng)素不是維生素C,而是碳水化物、維生素A、鉀和鎂,這些營(yíng)養(yǎng)素在高溫下基本不受損失。冬季氣候寒冷,很少有人能每天吃冰涼的水果,特別是老人、孩子和在生理周期時(shí)的女性,所以烤制的水果也是不錯(cuò)的選擇,原則是盡量烤低VC的水果。
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