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茶葉煮雞蛋好不好?

患者:女,26歲

病情描述:
今天我買(mǎi)了一些茶葉,準(zhǔn)備做茶葉煮雞蛋,但這兩種食物搭配一起好不好?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
很多人都認(rèn)為茶葉煮雞蛋吃了營(yíng)養(yǎng),可是卻不知道這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。
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