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切水果可以用切肉的刀嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
家里只有一把菜刀,剛切過(guò)肉,切水果可以用切肉的刀嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
家里最好為切水果準(zhǔn)備另一套刀具,切水果的刀具盡量不要與切肉菜的混用。同時(shí)要保證刀具和砧板的干凈衛(wèi)生,切西瓜前要先用熱水將刀具清洗干凈。
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