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怎樣吃黃花菜防止中毒?

患者:女,41歲

病情描述:
婆婆拿了點黃花菜給我,不知道怎樣吃黃花菜防止中毒?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃花菜:食用前先用清水浸泡,再用沸水漂燙,棄湯后加工烹調(diào),無苦澀味時方可食用,每次食用不宜過量,未煮熟煮透時不可食用。
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