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小蔥拌豆腐健康嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
我經(jīng)常會(huì)做小蔥拌豆腐,想知道小蔥拌豆腐健康嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
小蔥拌豆腐不健康。最近營(yíng)養(yǎng)專家指出,這樣吃是不科學(xué)的。因?yàn)槎垢械拟}與蔥中的草酸,會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣,同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。
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