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魚油就是提取出來的歐米伽-3嗎

患者:女,26歲

病情描述:
朋友送了些魚油,聽說魚油營養(yǎng)價值高就是因為歐米伽-3,那么魚油就是提取出來的歐米伽-3嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不是。魚油不等于歐米伽-3。初次提取的魚油中大約含20%~30%歐米伽-3,經過多次加工提純純度可提升到50%~60%。目前美國、日本、德國等已能將魚油中的歐米伽-3提純到90%的純度。
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