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如何吃西紅柿補(bǔ)水效果好？

患者：女，29歲

病情描述:
我聽說常吃西紅柿能美容養(yǎng)顏，它的補(bǔ)水效果很好，想知道怎么吃西紅柿補(bǔ)水效果更好一些？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

吃西紅柿補(bǔ)水可通過生食、榨汁、搭配高水分食物、避免高溫烹飪等方式提升效果。西紅柿富含水分與維生素C，適當(dāng)食用有助于維持體液平衡。


1、生食


直接食用新鮮西紅柿能最大限度保留水分與營(yíng)養(yǎng)素，表皮含有豐富膳食纖維，建議洗凈后帶皮食用。


2、榨汁


將西紅柿與黃瓜等含水量高的蔬菜水果混合榨汁，可快速補(bǔ)充水分，避免過濾殘?jiān)詼p少營(yíng)養(yǎng)流失。


3、搭配食用


西紅柿與西瓜、生菜等高水分食物共同攝入，能協(xié)同提升補(bǔ)水效率，同時(shí)增加電解質(zhì)攝入。


4、低溫處理


制作涼拌或低溫烘干的西紅柿片可減少水分蒸發(fā)，高溫烹飪會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞而降低補(bǔ)水效果。


選擇成熟度適中的西紅柿，避免空腹大量食用以防胃腸不適，日常可搭配少量堅(jiān)果平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

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