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芋頭的營(yíng)養(yǎng)高不高?

患者:女,36歲

病情描述:
老婆比較喜歡吃芋頭,經(jīng)常煮芋頭吃,芋頭的營(yíng)養(yǎng)高不高呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芋頭可以常吃,因?yàn)橛箢^富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。并含乳聚糖。
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