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紫米有哪些作用?

患者:女,27歲

病情描述:
我早上經(jīng)常會熬紫米粥吃,紫米都有哪些作用呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫米具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、改善貧血、促進消化等作用,適量食用有助于健康。


1、抗氧化:


紫米富含花青素,能清除體內(nèi)自由基,延緩細胞衰老,降低氧化應(yīng)激損傷。


2、調(diào)節(jié)血糖:


紫米含有較多膳食纖維,有助于延緩糖分吸收,維持血糖穩(wěn)定,適合糖尿病患者適量食用。


3、改善貧血:


紫米含有鐵元素,有助于促進血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血癥狀。


4、促進消化:


紫米中的膳食纖維能促進胃腸蠕動,幫助消化,預(yù)防便秘。


紫米可搭配其他粗糧食用,但需注意適量,避免過量攝入影響胃腸功能。

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