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牛骨頭湯適合小孩吃嗎?

患者:女,7歲

病情描述:
婆婆準(zhǔn)備了牛骨頭湯,我家孩子也喜歡吃,牛骨頭湯適合小孩吃嗎?
共1個回答
周冬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 小兒內(nèi)科

牛骨頭湯一般適合小孩適量食用,有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),但需注意烹飪方式和食用量。

牛骨頭湯含有豐富的鈣、磷、膠原蛋白等營養(yǎng)成分,對兒童骨骼發(fā)育有一定幫助。熬制過程中骨髓中的礦物質(zhì)會溶解到湯中,但脂肪含量較高,建議撇去浮油后飲用。1-3歲幼兒每周可食用1-2次,每次50-100毫升;3歲以上兒童可適當(dāng)增加至每周2-3次,每次100-150毫升。熬湯時可加入胡蘿卜、玉米等蔬菜增加膳食纖維,避免添加過多鹽分。對于肥胖或高血脂傾向的兒童,應(yīng)減少食用頻率。若兒童存在牛奶蛋白過敏或消化不良情況,需謹(jǐn)慎嘗試。

給兒童飲用牛骨頭湯時,建議搭配新鮮蔬菜和主食保證營養(yǎng)均衡。初次嘗試需觀察是否有過敏反應(yīng),如出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停止食用。日常飲食中仍需以奶制品、豆制品等作為主要鈣源,骨頭湯不宜完全替代其他補(bǔ)鈣方式。家長應(yīng)注意將湯品溫度晾至適宜再給幼兒食用,避免燙傷口腔。

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