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大蔥的功效與作用

患者:女,38歲

病情描述:
我經(jīng)常感冒,醫(yī)生建議多吃大蔥,請(qǐng)問大蔥有什么功效與作用?
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

大蔥具有促進(jìn)消化、抗菌消炎、增強(qiáng)免疫、改善心血管健康等功效,適合作為日常膳食的調(diào)味輔料。

1、促進(jìn)消化

大蔥含有的揮發(fā)性硫化物能夠刺激消化液分泌,幫助胃腸蠕動(dòng),緩解食欲不振和輕度腹脹。

2、抗菌消炎

大蔥中的大蒜素具有廣譜抗菌作用,對(duì)呼吸道消化道常見致病菌有抑制作用,可輔助預(yù)防感染。

3、增強(qiáng)免疫

大蔥富含維生素C和硒元素,能夠促進(jìn)白細(xì)胞活性,提升機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力。

4、保護(hù)心血管

大蔥所含的槲皮素和硫化物有助于降低血液黏稠度,減少血管壁脂質(zhì)沉積,維護(hù)血管彈性。

建議將大蔥與肉類或油脂類食物同食以提高營(yíng)養(yǎng)素吸收率,但胃腸敏感者應(yīng)控制生食量,避免刺激黏膜。

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