美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

肥腸怎么洗不臭

患者：男，40歲

病情描述:
肥腸是什么，總是有一股臭味，想知道肥腸怎么清洗不臭?
共1個(gè)回答
王洪波 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

清洗肥腸去除異味可通過(guò)鹽水搓洗、面粉吸附、醋水浸泡、焯水去腥四種方法實(shí)現(xiàn)。

1、鹽水搓洗：

用濃鹽水反復(fù)揉搓肥腸表面，鹽分能破壞脂肪細(xì)胞膜，溶解部分腥味物質(zhì)，搓洗后需用流水沖洗干凈。

2、面粉吸附：

干面粉均勻撒在肥腸內(nèi)外側(cè)，靜置后揉搓，面粉顆?？晌接椭彤愇斗肿?，最后用清水沖凈。

3、醋水浸泡：

將肥腸置于白醋與水1:3的混合液中浸泡，醋酸能中和堿性腥味物質(zhì)，浸泡時(shí)間建議15-20分鐘。

4、焯水去腥：

冷水下鍋加入姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，高溫使殘留異味物質(zhì)揮發(fā)，焯水后需再次沖洗。

處理后的肥腸建議盡快烹飪，冷藏保存不超過(guò)24小時(shí)，搭配重口味調(diào)料如辣椒、花椒可進(jìn)一步掩蓋殘余氣味。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>