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孕婦能吃菌類食物嗎

患者:女,24歲

病情描述:
我平時有吃菌類食物的習慣,婆婆給買了蘑菇,孕婦能吃菌類食物嗎?
共1個回答
李艷芳 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用菌類食物,常見可選擇的菌類有香菇、金針菇、平菇、杏鮑菇等,但須確保充分煮熟并避免食用野生菌。

1、營養(yǎng)益處

菌類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及B族維生素,有助于增強孕婦免疫力和促進胎兒發(fā)育。

2、食用風險

未煮熟的菌類可能含致病微生物,野生菌存在中毒風險,建議選擇人工培育品種并徹底加熱。

3、過敏可能

部分孕婦可能對菌類過敏,初次食用應少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或胃腸不適需立即停用。

4、搭配禁忌

避免與寒涼食物同食,體質(zhì)虛寒孕婦應控制攝入量,防止引發(fā)腹脹或腹瀉。

孕期飲食建議多樣化搭配,食用菌類后出現(xiàn)異常應及時就醫(yī),日常選擇超市正規(guī)渠道購買的常見品種。

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