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膽囊結石術后的飲食

患者:女,42歲

病情描述:
我查出膽囊結石,需要進行手術治療,膽囊結石術后的飲食?
共1個回答
劉曦東 副主任醫(yī)師 去掛號
東營市人民醫(yī)院 三甲 放療科

膽囊結石術后飲食需遵循從流質(zhì)到低脂的漸進原則,術后1-3天以米湯、藕粉等流食為主,逐步過渡至低脂高蛋白飲食如魚肉、豆腐,避免油炸食品和動物內(nèi)臟。

1、流質(zhì)階段

術后24-48小時選擇無脂流食,如過濾蔬菜湯、稀藕粉,幫助胃腸適應消化功能變化,減少膽汁分泌負擔。

2、半流質(zhì)過渡

術后3-5天可嘗試軟爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)食物,逐步增加膳食纖維攝入量,如燕麥粥促進腸道蠕動。

3、低脂普食

術后2周起選擇清蒸魚、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍花、胡蘿卜等易消化蔬菜,每日脂肪攝入控制在30克以下。

4、長期管理

建立低膽固醇飲食習慣,優(yōu)先選用橄欖油烹飪,每日少量多餐,避免酒精和碳酸飲料刺激膽道系統(tǒng)。

術后三個月內(nèi)定期復查肝功能,出現(xiàn)腹脹或脂肪瀉需及時調(diào)整飲食結構,必要時補充脂溶性維生素制劑。

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