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過期的維生素C能吃嗎

患者：男，24歲

病情描述:
我以前買了瓶維生素C，忘了吃了，現(xiàn)在過期了，過期的維生素C能吃嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

過期的維生素C不建議服用。維生素C過期后可能發(fā)生氧化分解，導致藥效降低或產(chǎn)生有害物質，主要影響因素有儲存條件、包裝完整性、過期時長、藥物劑型等。

1、儲存條件：

高溫潮濕環(huán)境會加速維生素C變質，即使未過期也可能失效，建議陰涼干燥保存。

2、包裝完整性：

開封后接觸空氣易氧化，瓶裝維生素C若未密封，有效期會大幅縮短。

3、過期時長：

超過保質期時間越長，分解產(chǎn)物越多，可能出現(xiàn)結塊變色等明顯變質跡象。

4、藥物劑型：

泡騰片因含碳酸鹽更易潮解，普通片劑相對穩(wěn)定，但過期后均不建議使用。

日?？赏ㄟ^食用新鮮柑橘類水果、西藍花等補充維生素C，若需藥物補充應購買新批次并在醫(yī)生指導下服用。

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