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甘油三酯高能不能吃雞蛋

患者:男,21歲 提問于2020-09-21 20:16

病情描述:
甘油三酯高能不能吃雞蛋
共1個(gè)回答
金霞 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
甘油三酯高患者會(huì)進(jìn)行飲食干預(yù),特別要低脂飲食。對(duì)于雞蛋是否可以食用,可以分兩種情況。
1、根據(jù)血脂高低程度決定。如果甘油三酯只是輕度升高,這種情況下每天吃一個(gè)雞蛋是允許的。但如果甘油三酯非常高,已經(jīng)達(dá)到乳糜血狀況,建議暫時(shí)不要吃雞蛋。
2、如果甘油三酯水平在中等程度,要根據(jù)飲食其他結(jié)構(gòu)來決定。如果不再攝入過多油脂,可以接受每天攝入雞蛋,特別是蛋清,蛋清是允許的患者攝入。對(duì)于蛋黃,如果是高甘油三酯同時(shí)存在高膽固醇血癥的情況,蛋黃是不建議攝入過多,只要吃蛋清可以。所以,對(duì)于高甘油三酯血癥患者,雞蛋并不是絕對(duì)不可以吃,要根據(jù)血脂水平以及其他飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行劃分,蛋清是可以保證能被進(jìn)食,蛋黃要根據(jù)血脂成分,特別是膽固醇水平進(jìn)行選擇。
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