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土豆被太陽(yáng)曬綠了還可以吃嗎

患者:女,32歲

病情描述:
土豆被太陽(yáng)曬綠了還可以吃嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土豆發(fā)綠有可能是因?yàn)樘?yáng)照射的緣故,還有一種原因是土豆放置的時(shí)間太長(zhǎng),有種發(fā)芽的前兆。如果是太陽(yáng)曬綠的,在陰暗處放置一段時(shí)間,會(huì)自己變回來(lái),這樣是沒(méi)有影響的。如果是土豆要發(fā)芽了,發(fā)芽土豆含有毒素,建議不要食用。您如果頭暈、惡心的嚴(yán)重,建議立即就醫(yī)出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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