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膽結(jié)石可以吃瓜子嗎

患者:女,28歲

病情描述:
膽結(jié)石可以吃瓜子嗎
共1個回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石患者可以適量吃原味瓜子,但需避免高鹽、高糖或油炸加工品種。膽結(jié)石飲食需注意低脂、高纖維原則,主要影響因素有瓜子脂肪含量、加工方式、個體耐受性及結(jié)石類型。

1、脂肪含量:

瓜子含不飽和脂肪酸較高,過量可能刺激膽囊收縮,建議每日攝入不超過20克,優(yōu)先選擇未加工的原味瓜子。

2、加工方式:

避免椒鹽、奶油等調(diào)味瓜子,添加劑可能加重消化負(fù)擔(dān),原味瓜子更利于膽囊健康。

3、個體差異:

進(jìn)食后若出現(xiàn)右上腹隱痛或腹脹,應(yīng)立即停止食用,此類患者可能對堅果類耐受性較差。

4、結(jié)石類型:

膽固醇性結(jié)石患者可少量食用,而膽色素結(jié)石患者需更嚴(yán)格控制脂肪攝入,建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

膽結(jié)石患者日常應(yīng)保持規(guī)律飲食,避免暴飲暴食,急性發(fā)作期需禁食堅果類食物,穩(wěn)定期可遵醫(yī)囑逐步嘗試少量瓜子并觀察反應(yīng)。

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