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板栗的功效作用與吃法

患者：男，29歲

病情描述:
板栗的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

板栗具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效，適合適量食用生板栗、熟板栗、板栗粥、板栗燉雞等食物，也可以遵醫(yī)囑使用六味地黃丸、金匱腎氣丸、歸脾丸、活血止痛膠囊等藥物。建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用量，胃腸功能較弱者避免空腹食用。

一、食物

1、生板栗

生板栗富含單寧酸和維生素C，直接咀嚼可緩解腰膝酸軟，每日食用5-8顆為宜，脾胃虛寒者慎用。

2、熟板栗

煮熟后淀粉糊化更易消化，適合制作栗子泥或配菜，含鉀量較高有助于維持電解質(zhì)平衡。

3、板栗粥

與粳米同煮可健脾止瀉，適合術(shù)后體虛者，添加山藥可增強(qiáng)補(bǔ)益效果，糖尿病患者需控制攝入量。

4、板栗燉雞

動(dòng)物蛋白與板栗搭配能改善氣血不足，烹飪時(shí)建議去皮減少脹氣風(fēng)險(xiǎn)，感冒發(fā)熱期間不宜食用。

二、藥物

1、六味地黃丸

用于腎陰虧損引起的腰膝酸軟，成分含熟地黃、山茱萸，與板栗同屬補(bǔ)腎食材，服用期間忌辛辣。

2、金匱腎氣丸

針對(duì)腎陽(yáng)不足的畏寒肢冷，含附子、肉桂等溫陽(yáng)藥材，不可與清熱類(lèi)板栗食譜同時(shí)食用。

3、歸脾丸

改善心脾兩虛導(dǎo)致的失眠健忘，含黃芪、龍眼肉，適合與板栗紅棗湯搭配增強(qiáng)補(bǔ)血功效。

4、活血止痛膠囊

適用于跌打損傷后的瘀血腫痛，含當(dāng)歸、三七，外傷恢復(fù)期可配合板栗食療促進(jìn)組織修復(fù)。

板栗含較多膳食纖維，建議搭配足夠水分?jǐn)z入，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防霉變，出現(xiàn)腹脹或過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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