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吃雞心有什么好處

患者:女,59歲

病情描述:
吃雞心有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用雞心可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、血紅素鐵、B族維生素及鋅等營養(yǎng)素,有助于改善貧血、增強免疫力和維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞心富含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克約含16克蛋白質(zhì),可幫助修復(fù)組織并促進(jìn)肌肉生長。

2、提供血紅素鐵

雞心含有生物利用率高的血紅素鐵,能有效預(yù)防缺鐵性貧血,特別適合經(jīng)期女性及生長發(fā)育期兒童。

3、富含B族維生素

雞心含有維生素B1、B2和B12等,有助于維持能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解疲勞和改善記憶力。

4、含微量元素鋅

雞心中的鋅元素參與免疫功能調(diào)節(jié),促進(jìn)傷口愈合,對兒童智力發(fā)育和男性生殖健康有積極作用。

建議選擇新鮮雞心并徹底煮熟,每周食用不超過3次,高膽固醇血癥患者需控制攝入量,搭配深色蔬菜更利于營養(yǎng)吸收。

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