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常飲牛奶可以降低胃癌發(fā)病率嗎

患者:女,61歲

病情描述:
常飲牛奶可以降低胃癌發(fā)病率嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常飲牛奶可能有助于降低胃癌發(fā)病率。牛奶中的鈣質(zhì)、維生素D、乳鐵蛋白等成分可能通過保護(hù)胃黏膜、抑制幽門螺桿菌感染、調(diào)節(jié)細(xì)胞增殖等機(jī)制發(fā)揮作用。

1、鈣質(zhì)作用

牛奶富含鈣質(zhì),可與胃內(nèi)膽汁酸結(jié)合形成不溶性沉淀,減少膽汁酸對(duì)胃黏膜的刺激,降低慢性胃炎風(fēng)險(xiǎn)。

2、維生素D效應(yīng)

維生素D可能通過調(diào)節(jié)細(xì)胞周期和抑制血管生成,減緩胃癌前病變進(jìn)展,牛奶是其重要膳食來源。

3、抗菌特性

乳鐵蛋白具有廣譜抗菌活性,可能抑制幽門螺桿菌定植,該菌是胃癌的一級(jí)致癌因素。

4、蛋白保護(hù)

乳清蛋白中的活性肽可增強(qiáng)胃黏膜屏障功能,減輕高鹽飲食等致癌因素對(duì)胃上皮細(xì)胞的損傷。

建議選擇低脂乳制品并保持膳食均衡,同時(shí)注意篩查幽門螺桿菌感染,胃癌高風(fēng)險(xiǎn)人群應(yīng)定期進(jìn)行胃鏡檢查。

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