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紅薯吃了發(fā)胖還是怎樣減肥

患者:女,41歲

病情描述:
紅薯吃了發(fā)胖還是怎樣減肥
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅薯屬于低熱量高膳食纖維食物,適量食用有助于減肥,其減肥效果與食用方式、搭配食物及個(gè)人代謝有關(guān)。

1、低熱量特性

紅薯每100克約含86千卡熱量,低于同等重量米飯,且富含膳食纖維可延長飽腹感。

2、血糖調(diào)控

紅薯升糖指數(shù)中等,搭配蛋白質(zhì)食物可延緩血糖波動(dòng),減少脂肪囤積概率。

3、替代主食

用蒸煮紅薯替代精制米面,可降低整體熱量攝入,建議單次食用量控制在150克以內(nèi)。

4、烹飪方式

避免油炸或加糖制作,推薦蒸煮、烤制等低脂烹調(diào)法,能最大限度保留營養(yǎng)價(jià)值。

建議將紅薯納入均衡飲食計(jì)劃,配合運(yùn)動(dòng)鍛煉效果更佳,胃腸功能較弱者需控制單次攝入量。

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