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海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和有什么功效

患者：女，49歲

病情描述:
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和有什么功效
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷、硫酸軟骨素及多種微量元素，具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)血脂等功效。

1、增強(qiáng)免疫力

海參中的海參皂苷和黏多糖能激活免疫細(xì)胞，提升機(jī)體抗病能力，適合術(shù)后或體弱人群食用。

2、延緩衰老

含有的超氧化物歧化酶和膠原蛋白可清除自由基，減少皮膚皺紋生成，改善皮膚彈性。

3、促進(jìn)修復(fù)

精氨酸和鋅元素能加速組織再生，對(duì)手術(shù)創(chuàng)傷、胃黏膜損傷有修復(fù)作用。

4、調(diào)節(jié)血脂

海參多糖可降低血液黏稠度，抑制膽固醇吸收，輔助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

建議每周食用2-3次，每次30-50克，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，痛風(fēng)急性期應(yīng)避免食用。

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