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鰱魚(yú)的功效與作用

患者：男，56歲

病情描述:
鰱魚(yú)的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鰱魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力等功效，適合體質(zhì)虛弱、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)人群適量食用。

1、促進(jìn)發(fā)育

鰱魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，所含賴(lài)氨酸有助于兒童骨骼生長(zhǎng)，其維生素D可促進(jìn)鈣質(zhì)利用。

2、保護(hù)心血管

鰱魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，能降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)高血壓患者有益。

3、增強(qiáng)免疫

鰱魚(yú)含鋅、硒等微量元素，可提升淋巴細(xì)胞活性，幫助中老年人改善抵抗力低下的問(wèn)題。

4、改善貧血

鰱魚(yú)血紅素鐵含量較高，配合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，緩解缺鐵性貧血癥狀。

建議每周食用1-2次鰱魚(yú)，清蒸方式能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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