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綠豆皮有什么功效呢

患者:男,29歲

病情描述:
綠豆皮有什么功效呢
共1個回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

綠豆皮具有清熱解毒、利尿消腫、降脂護肝、抗氧化等功效,適合暑熱煩渴、水腫脹滿、高脂血癥等人群食用。

1. 清熱解毒

綠豆皮性寒涼,含有黃酮類物質,有助于緩解暑熱引起的心煩口渴,可搭配金銀花煎水飲用。

2. 利尿消腫

綠豆皮中鉀元素含量較高,能促進鈉鹽排泄,改善因鈉水潴留導致的下肢浮腫,建議煮水后濾渣飲用。

3. 降脂護肝

綠豆皮膳食纖維可結合腸道膽固醇,降低血脂水平;其皂苷成分對酒精性肝損傷有保護作用。

4. 抗氧化

綠豆皮多酚類物質能清除自由基,延緩細胞衰老,曬干研磨后可用作天然食品抗氧化劑。

食用時建議保留煮綠豆時的浮沫以獲取更多活性成分,體質虛寒者應控制攝入量,避免引起胃腸不適。

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